Akker

De lekkerste appelflappen koop je natuurlijk bij Brood en Beleg Oss. Een appelflap is gemaakt van bladerdeeg, is driehoekig van vorm en gevuld met een mengsel van appelblokjes en kaneel, eventueel aangevuld met amandelspijs, krenten en/of rozijnen. Tijdens of direct na het bakken wordt kristalsuiker over de appelflap gestrooid. Kwaliteitsappelflappen onderscheiden zich door het gebruik van roomboter in plaats van margarine en in de vulling zit een toevoeging van citroenrasp [...]

Brood heeft als lunch een geduchte concurrentie van andere producten; zoals soep, salades. Hierbij is ons brood echter nog steeds een toegevoegde waarde. Dat is wat ook leefstijlcoaches zien en vaak adviseren. Uiteindelijk gaat er niets boven een gezonde lunch met lekker vers brood. Ook bij ons in de winkel is er de mogelijkheid om van een lekkere verse lunch te genieten. Ga snel kijken en zorg dat de lunch [...]

Kwaliteit, dat is wat de consument wil. Dat is wat de branchegerelateerde media schrijven en wat wij ondervinden in onze winkel. Kwaliteit van brood heeft men geleerd te herkennen. Hierdoor stijgt de verwachting wanneer je uit eten gaat en als vooraf de traditionele ‘brood met kruidenboter’ besteld. “Ook is brood niet langer alleen het transportmiddel voor beleg, het is van zichzelf vol smaak. Met minder zout, maar boordevol natuurlijke pure [...]

Met de komst van een nieuw jaar heeft iedereen wel één (of meerdere) goede voornemens. Bij de meeste zijn deze op het einde van de eerste week al gesneuveld. Een van de top 3 van goede voornemens: gezonder eten. Ben jij voornemens om gezonder aan de slag te gaan? Dan hebben wij een aantal basis ingrediënten in huis om hieraan te beginnen. Wil jij het na die gezellige feestdagen, waarop [...]

Wij wensen je een mooi nieuw jaar met veel vers brood en beleg. Met ruim een jaar de tijd te hebben gehad hebben we al enige tijd, in de winkel en bakkerij, ons ritme gevonden. We leerden de klanten kennen en hebben het goed naar onze zin. Dit heeft ons ook tijd gegeven om wat meer naar onze informatie kanalen te gaan kijken. De website is opgefrist, zoals jullie gezien [...]

Het blijft een geweldige traditie: de oliebollen op oudjaarsdag. En dat vinden wij bij Brood en Beleg ook een geweldige tijd, het oliebollenbakken. De laatste dagen van het jaar stoken we de olie op 'heet' en gaan we aan het bakken. Met enthousiasme gaan we aan de slag, want een oliebol heeft aandacht nodig. 31 december zijn we open en zijn de oliebollen, appelbeignets en de heerlijke krentenbollen, die we [...]