De broodconsumptie per persoon per jaar ligt in ons land op dit moment op zo’n 49 kilo! Omgerekend is dat een kleine 133 gram brood per dag. Als je je bedenkt dat een sneetje brood 35 gram weegt, dan eten we dus gemiddeld per dag circa 4 sneetjes brood per persoon. Volkoren brood eten we het meest, zo’n 38% van de mensen eet dit. Meergranenbrood en tarwebrood staan op de tweede en derde plek. Wist je trouwens dat na de Tweede Wereldoorlog het broodverbruik nog ver boven de 80 kilo lag! Deze aanzienlijke daling is deels te verklaren door het grote aanbod aan levensmiddelen waarbij de keuze voor de consument enorm is geworden!

Bron: www.brood.net