Kwaliteit, dat is wat de consument wil. Dat is wat de branchegerelateerde media schrijven en wat wij ondervinden in onze winkel. Kwaliteit van brood heeft men geleerd te herkennen. Hierdoor stijgt de verwachting wanneer je uit eten gaat en als vooraf de traditionele ‘brood met kruidenboter’ besteld. “Ook is brood niet langer alleen het transportmiddel voor beleg, het is van zichzelf vol smaak. Met minder zout, maar boordevol natuurlijke pure ingrediënten’, schrijven kenners.
Het resultaat: Speltbrood dat naar spelt smaakt. Stokbrood met de unieke smaak van stokbrood. Brood zoals brood bedoeld is. Vers brood dat smaakt naar meer.